С 16 февраля началась масленичная неделя.
А это значит, что самым главным угощением на русском столе будут блины. Однако, врачи предупреждают, что сильно налегать на них не стоит, чтобы не навредить здоровью.
Сколько же их можно съесть в день?
Кому стоит воздержаться?
Как сделать блины на своём столе полезнее?
Блины — тяжелый и калорийный продукт. В день можно съесть до 3 блинов без ущерба для здоровья.
Людям, страдающими хроническими заболеваниями ЖКТ, такими как холецистит, хронический панкреатит, желчно-каменная болезнь, блины противопоказаны. Либо можно съесть только один, чтобы не провоцировать обострение заболевания.
Людям, с сахарным диабетом, блины противопоказаны. Не увлекаться угощением стоит и соблюдающим диету – один блин содержит около 190 Ккал.
В основном блины готовятся с маслом и становятся ещё более тяжёлым блюдом. Если их ещё есть с чем-то, куда-то макать или что-либо в них заворачивать, добавляется калорийность, и это необходимо учитывать.
Ещё можно пересмотреть рецептуру самих блинов и их начинки. Так они окажут меньше вреда для ЖКТ и диеты.
Для уменьшения калорийности можно заменить пшеничную муку гречневой или отрубной, а также добавлять меньше масла и сливок.
Для начинки блинов лучше не использовать сгущёнку, мёд — такого лучше добавлять поменьше из-за сильной нагрузки на организм. Здоровую порцию блинов с начинкой, даже полезной, лучше сократить, а с тяжелой — рекомендуется отказаться.
При фаршировке блинов лучше использовать белковые начинки, например, мясо птицы или говядины, а также прекрасно подойдут ягоды и обезжиренный творог.
Не менее важным для здоровья является и правильное хранение лакомства. Готовая стопка блинов при комнатной температуре хранится всего несколько часов, в холодильнике – около суток. Далее их лучше утилизировать, так как это скоропортящийся продукт.
Встречайте Масленицу разумно, думая о своём здоровье!
#здороВО35
